Operacija ANIMA ISTRA prispeva k doseganju horizontalnih ciljev Evropske Unije:
Blaženje podnebnih sprememb in prilagajanje nanje
Okolje
Inovacije
Spodbujanje enakosti moških in žensk ter nediskriminacija
Doživljajski aranžmaji z lokalno ponudbo Slovenske Istre med morskim in podeželskim okoljem »Anima Istra«
Anima Mare
»Doživetje med morjem in soncem«
ANIMA MARE je nova blagovna znamka, ki simbolizira enkratne doživljajske izkušnje v povezavi s slovenskim morjem in istrskim podeželjem. V prepletu izjemne naravne in kulturne dediščine so dani pogoji za oblikovanje novih inovativnih doživljajskih produktov, ki bodo upoštevali bogati vinsko in ribiško tradicijo. Izbrana vrhunska vina ter dobrote iz morskih globin so dale povod za oblikovanje nove ponudbe, ki se bo odražala v vsej svoji lokalni tipičnosti s pridihom modernega in trajnostnega momenta. Želimo vam pričarati in prikazati našo predanost istrski zemlji, morju in soncu…
VSEBINA OPERACIJE
V okviru operacije ANIMA ISTRA bodo izvedene aktivnosti za razvoj in vzpostavitev primernega okolja za izvajanje visoko kvalitetnih doživljajskih dogodkov na morju s poudarkom na promociji lokalnih vin in ribjih jedi na podlagi ulova iz malega priobalnega ribolova.
Aktivnost št.1:
Aktivnost št.2:
Aktivnost št.3:
Aktivnost št.4:
Aktivnost št.5:
Aktivnost št.6:
Aktivnost št.7:
Aktivnost št.8:
NAMEN IN CILJI
Operacija ANIMA ISTRA prispeva k doseganju horizontalnih ciljev Evropske Unije:
Blaženje podnebnih sprememb in prilagajanje nanje
Okolje
Inovacije
Spodbujanje enakosti moških in žensk ter nediskriminacija
PREBERI VEČ
Opisi novih jedi
TOLČEN BAKALA
Tolčen bakala na belo z oljčnim oljem istrske belice odišavljen z timijanom (Thymus vulgaris) in majaronom (Majarona hortensis). Bakala je postrežen na popečenem istrskem kruhu z dodatkom orehov in pečenih oljk.
HOBOTNICA V SOLATI
Hobotnica v solati postrežena skupaj s pečenim divjim porom, limonino lupino in nežnim ekstra deviškim oljčnim oljem. Poleg hobotnice je postrežen solinarjev kruh s čebulo in grobo piransko soljo. K jedi je dodan pridih istrskih začimb.
SKUŠA NA ŠAVOR
Ocvrte skuše so marinirame v istrski malvaziji, kisu in karamelizirani šalotki. K jedi ponudimo pečen kruh na istrskem esktra deviškem oljčne olju v katerega vtremo strok svežega česna istrskega porekla. Pri strežbi upoštevamo, da so sveže ulovljene skuše v najkrajšem možnem času iz morja na krožniku.
PEČENE SARDELE
Pečene sardele na žaru so pokapljane z istrskim ekstra deviškim oljčnim oljem in pečeno limono. K jedi ponudimo pečen kruh na istrskem esktra deviškem oljčne olju v katerega vtremo strok svežega česna istrskega porekla. Pri strežbi upoštevamo, da so sveže ulovljene skuše v najkrajšem možnem času iz morja na krožniku.
Doživljajske izkušnje na morju
Ponudba storitve bo na voljo s 1.1.2022.
Novice
Zaključna predstavitev rezultatov operacije na ribiškem pomolu v Kopru
16 decembra, 2022
Na javni predstavitvi rezultatov operacije DOŽIVLJAJSKI ARANŽMAJI Z LOKALNO PONUDBO SLOVENSKE ISTRE MED MORSKIM IN PODEŽELSKIM OKOLJEM »ANIMA ISTRA« smo prisotnim podali zanimive informacije o našem d...Read More
Usposabljanje za vodenje plovila Anima Mare v sodelovanju z ZADRUGO PROFESIONALNIH RIBIČEV KOPER z.o.o.
11 novembra, 2022
Operacija Anima Mare vključuje tudi nabavo osnovne in varnostne opreme, ki služi varni plovbi in zagotavljanju varnosti posadke ter obiskovalcev na morju. Izvedene so bile aktivnosti obvladovanja tehn...Read More
Degustacija novih proizvodov v liniji Anima Mare
20 septembra, 2022
V sodelovanju z lokalnimi vinarji Slovenske Istre je bila izvedena degustacija vin, kjer so bili predstavljeni novi proizvodi, posebej tipizirani za turistične doživljajske dogodke na morju. Naše trad...Read More
KONTAKT
V kolikor bi želeli dodatne informacije nam prosim pošljite vaše sporočilo:
————————————————
GOISTRA, trgovina, storitve in turizem d.o.o.
Ferrarska 8, 6000 Koper – Capodistria
ID za DDV: SI82143218
Matična št.: 8095531000
TRR: SI56 1010 0005 6395 213 (Banka Intesa Sanpaolo d.d.)
E-naslov: info.goistra@gmail.com
Gsm: 040 556 986
LAS ISTRE
Lokalna akcijska skupina za območje občin Ankaran, Izola, Koper in Piran
Središče Rotunda (Vodilni partner)
Destradijev trg 11
6000 Koper
E-naslov: info@sredisce-rotunda.si
Gsm: 051 458 410
Tel: 05 90 47 121
Link: Las Istre (las-istre.si)